欢迎来到武汉宏昇生殖健康中医医院! 门诊时间(节假日无休):上午8:30—下午17:00
 
027-85675751
027-85679020

您现在的位置 : 首页 > 中医讲堂 > 中医养生 中医养生 中医养生
春季养生吃什么好

      春季除了宜吃一年四季均可服食的清淡滋补食品之外,还宜食下列物品。

  韭菜

  每当清明前后,民间有“吃头吃尾”之说。“吃头”即指清明韭菜,“吃尾”是指重阳韭菜,也就是刚刚新上市的韭菜和即将下市的韭菜尤为好吃。唐·孙思邈云:“二月宜食韭,大益人心。”宋·苏颂曾说:“菜中此物最温而益人,宜常食之。昔人正月节食五辛,以辟疠气,谓韭、葱、薤、蒜、姜也。”宋代名医亦云:“韭菜,春食则香,夏食则臭。”清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中也说:“韭以肥嫩为胜,春补早韭尤佳。”

  香椿头

  为春季香椿的嫩叶,属春令时菜。《生生编》认为香椿头“嫩芽瀹食,消风祛毒。”《随息居饮食谱》也认为:“消风,解毒,入馔甚香,亦可瀹热腌焙为脯。”医家认为它有清热解毒、健胃理气之功,民间常作凉拌菜,或炒鸡蛋食用。然香椿头为大发食品,故有宿疾者勿食。

  ,去黑皮,焙干,作面食,大补虚弱,健脾开胃。”

     所谓一日之计在于晨,一年之计在于春,春天是万事万物生长更新的季节,也是我们人体各项新陈代谢、生理功能最为活跃的时期。春天的美食美景也是不胜枚举,但是这时候因为春天气候还不够稳定的原因,我们在自己的饮食上也要尤为注意,春天吃什么养生,哪些春天食物对人体有裨益?这些都是需要我们自己来了解的。

timg (7).jpg

  1.蜂蜜  

  中医学专家认为,蜂蜜味甘,入人体脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春天气候多变,天气乍寒还暖时候,人最易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春天最理想的滋补品。春天到了,如果我们每天能饮用一到两汤匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对我们的身体具有很好的滋补的作用。

timg.jpg

  2.春芽

  春日宜食春芽。孔子曾说过:“不时,不食。”意思就是说不是这个季节的十五就不吃。中医经典著作《黄帝内经》里也说要“食岁谷。”就是建议我们要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,所以我们可以食用的春芽有很多,比如说像是香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

timg (1).jpg

  3.韭菜

  春天气候冷暖不一,需要我们注意保养阳气,而韭菜是最宜人体阳气的食物了。因为韭菜中含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效作用。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。而且春韭的吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。但需注意,如果胃不好的人宜少吃韭菜。

timg (2).jpg

  4.樱桃

  水果中的樱桃素有“春果第一枝”的美誉。那是因为樱桃营养丰富,其中铁的含量尤为突出,所以居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春天吃樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。同样需要我们注意的是,樱桃属火,不可多食,而且身体阴虚火旺的人应忌食或少食樱桃。

timg (3).jpg

  5.菠菜

  菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春天的菠菜食用效果最好。“春菠”鲜嫩异常,最为可口。春天上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医专家也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。但因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒食。


timg (4).jpg

  6.春笋

  春笋被誉为“素食第一品”,可以作为美味佳肴,自古以来备受人们的喜爱。文人墨客和美食家都对春笋赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。各地方名菜中春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”等等。

  7.葱、姜、蒜

  春天的葱、姜、蒜可增进我们的食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效,此时食之可预防春天最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

timg (5).jpg

  8.红枣等养脾甜食

      我国古代名医孙思邈曾说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春天宜少吃酸的,多吃甜的。中医专家认为春天为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时人体脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食来供应。红枣正是这样一味春天养脾佳品。

  总之,春天养生的食品虽然很多,但是食用方法要得当,以免产生误区,对我们身体不利。另外春天可以多吃些补肾益气食品,让我们的身体充满活力。

武汉宏昇中医医院

地址:武汉市硚口区硚口路185号

电话:027-85679020  027-85675751

QQ:395017304

微信:18672366311

医院手机微信二维.jpg

医院公众号:

二维码.jpg